Průvodce · LaosČtení na 1 min
K laoskému jídlu patří lepkavá rýže, grilované maso či ryba, bylinkové směsi a salát laap. Několik menších jídel se dá sdílet, takže při cestě ve dvou ochutnáš víc než s jedním velkým talířem. Nudlová polévka khao piak sen se hodí na obyčejné ráno. Pálivost si domluv předem; automatické srovnání s českým pikantním jídlem nemusí fungovat.
Trh ber jako místo k výběru konkrétního stánku, ne jako záruku stejné hygieny všude. Hledej čerstvou přípravu a dostatek zákazníků. U alergií počítej s rybími složkami a jinými přísadami, které nejsou na pohled zřejmé. V Laosu je navíc zvlášť důležité upozornění MZV na metanol v alkoholu; známá etiketa sama o sobě bezpečnost lihoviny nezaručuje.