Co si dát během cesty
Moussaka, souvlaki a menší meze nabídnou jiné velikosti jídla. Kréta přidá dakos, Soluň bougatsu a Korfu vlastní regionální chody. U ryby zjisti hmotnost a cenu příloh, u sdílených talířů porci pro počet lidí. Tradiční večeře nemusí být každý den několik velkých chodů; vyber podle skutečného hladu.
Chania: vlastní část cesty
Dakos nebo menší zeleninové talíře mohou přijít před větším jídlem. Moussaka nabízí jinou sytou porci, ryba potřebuje kontrolu druhu a hmotnosti. Krétský stůl není jeden univerzální seznam chodů. Objednej podle počtu lidí a hladu, zvlášť když se několik jídel sdílí.
Co vlastně objednáváš
U ceny v menu se podívej, jestli jde o jednu porci, jídlo ke sdílení, nebo částku podle hmotnosti. Pokud velikost není jasná, klidně se zeptej. Nápoje a případný servis mohou účet zvýšit, i když hlavní jídlo vypadalo levně. Nemusíš si objednat několik chodů jen proto, že je to běžný způsob stolování. Vyber podle hladu a chuti. Při alergii prober složení i přípravu s obsluhou. Stejně pojmenované tradiční jídlo mohou dvě kuchyně připravit jinak a fotografie ten rozdíl neprozradí.
Restaurace vybírej i podle toho, kde právě jsi
U měst najdeš tipy na podniky a odkazy na jejich nabídku. Před návštěvou se podívej na menu, otevírací dobu a případnou rezervaci. Jde o možnosti k výběru, ne o osobní recenze. Není nutné jet přes celé město za jedním jménem, když máš chuť jen na klidný oběd. Podnik v ulici, kterou právě procházíš, může do dne zapadnout lépe. Fotografie jídel ilustrují jejich obvyklou podobu, ne porci v uvedené restauraci. O tom, co dostaneš a kolik zaplatíš, rozhoduje její aktuální nabídka.
Rhodos: na co navázat
Moussaka nebo menší grilovaná porce se hodí podle hladu, sdílené meze podle počtu lidí. U ryby zjisti cenu celé hmotnosti a přílohy. Stará ulička sama nezaručuje tradiční kuchyni. Pokud máš omezení, ptej se na skutečné složení, ne jen řecký název.
Korfu: na co navázat
Pastitsada či sofrito představují další místní možnosti podle menu, moussaka známější řecký chod. Složení a způsob přípravy ověř u kuchyně. U menších talířů se domluv na sdílení. Na plážový výlet nepotřebuješ začít největší masovou porcí jen kvůli seznamu specialit.
Nafplio: na co navázat
Moussaka, zeleninové porce a menší grilované jídlo představují různé možnosti podle hladu. Pobřežní rybu čti podle váhy a příloh. Po schodech k pevnosti si nech vlastní pauzu na oběd. Tradiční taverna neznamená, že je nutné objednat několik velkých chodů najednou.